Производство натуральных соков может быть налажено в Бартангской долине Горно-Бадахшанской автономной области, на востоке Таджикистана.
Накануне в кишлаках Сипондж и Даржомч долины Бартанг Рушанского района ГБАО прошел практический тренинг по изготовлению фруктового сока, организованный САМР Табиат в рамках проекта «Экосистемный подход для адаптации к изменению климата в высокогорных регионах Центральной Азии» (ЭПАИК).
Участников тренинга из сел Сипондж и Даржомч обучили производству натурального сока из яблок с помощью простого оборудования, изготовленного в городе Хороге
Участники тренинга высоко оценили качество образца произведенного натурального яблочного сока. По их словам, в дальнейшем они смогут производить этот экологически чистый продукт, как для собственного употребления, так и для реализации на рынках района и области.
Оборудование для производства соков было передано жителям обоих пилотных кишлаков (Сипондж и Даржомч) для дальнейшего совместного использования.
